Le temps a ses secrets. Il façonne, il polit, il insuffle aux choses précieuses une âme que seules les années savent révéler.
Quand je suis revenue sur l’exploitation familiale, j’ai fait un pari fou. Au fond de la cave, parmi les bouteilles endormies et les outils d’un autre temps, j’ai découvert les dernières bouteilles de mon grand-père.

Ce ratafia champenois, son ultime cuvée, avait été stocké là, comme un vestige silencieux d’un savoir-faire ancien. Plutôt que de les vendre ou de les ouvrir, j’ai décidé d’attendre. De les laisser vieillir encore, bercées par l’obscurité et la patience.

Aujourd’hui, après 25 ans d’attente, ce trésor se révèle enfin. Sa robe dorée, réchauffée par les ans, brille comme l’or liquide des vendanges passées. Son parfum est un voyage dans le temps : la mie tiède d’une brioche oubliée sur un buffet en chêne, un filet de miel coulant sur une tartine d’autrefois, un soupçon de fruits secs et de bois précieux. En bouche, l’équilibre est parfait, une rondeur veloutée et une profondeur que seule la patience peut offrir.

"L’Héritage du Temps", c’est plus qu’un ratafia champenois. C’est un témoignage, une mémoire liquide, un flacon marqué par le poids des années. Vendu tel quel, avec sa poussière comme sceau d’authenticité, il raconte l’histoire d’une famille, d’un pari audacieux, et du temps qui façonne les plus belles choses.

À ceux qui savent écouter les silences et déguster l’empreinte des années, cette cuvée vous attend, prête à raconter son histoire.
Vendu dans son coffret bois, fait à la main par moi-même