La cuvée Champagne Millésime Brut, est un champagne au caractèristique de l'année. Sans vins de réserve c'est l'expression de l'année : Vinaux et Rond.
La cuvée Champagne Millésime Brut renvoi à l'élégance, avec du raffinement et un vrai potentiel de vieillissement. Un millésime au top !
Le conseil de dégustation: prévilégier à l'apéritif, et en début de repas
Oser le Homard rôti gratiné au beurre d'agrume, avec du foie gras ou des fromages.
Plaisir de l'oeil Or profond à la teinte soutenue Bulles fines et délicates
Plaisir du nez Riche de nuances de fruits confiturés ( coing, mangue, citron confit, tarte aux fruits) et de beurre
Plaisir du palais Le fruité s'exprime en générosité et en amplitude, avec une belle rondeur évolutive pour ce millésime
Assemblage
Filet de Saint Pierre poêlé, jus de veau au Chasselas Tartare de veau, pommes pont neuf
Filet de Colvert laqué
Foie gras poelé et abricos rotis à la vanille
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